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行楽の秋、食欲の秋、芸術の秋、過ごしやすい季節になりました。

秋は、立秋（2026年は8月7日）から立冬（2026年は11月7日）までの3ヶ月をいいます。今は10月になってもまだ暑い日がありますが、猛暑が厳しくなればなるほど、気候の変化に身体が対応できず、秋は不調の出やすい季節といえます。

そんな秋におすすめの食材は、山芋や里芋、れんこんなど、白くて粘り気のある食材。空気の乾燥による空咳や、喉に不調がある方、便秘がちな方には、特に効果的な食材です。

調理法としては、焼いたり揚げたりするよりは、煮る、茹でる、蒸すといった方がより食材の効果を得ます。

シソやミョウガなどの香味野菜は、残暑の胃腸疲れや食欲不振に効果的で、風邪をひきがちな冷え体質の方にはおすすめです。

旬の食材を美味しくいただいて、健康に過ごしましょう。